2024年藍莓產業發展報告
2025/3/20 14:39:26 點擊：
2020年，中國藍莓種植面積和總產量超越美國，躍居全球第1位［1-2］。在過去5年間，我國藍莓產業持續快速發展，發生了巨大變化，如：具有低冷溫或無冷溫需要量的常綠品種的推廣應用，使果實的成熟期大幅度提前，改善了果實品質，擴大了市場銷售規模；基質栽培技術的應用，改變了藍莓的種植方式，擴大了種植區域。藍莓生產開始從單純擴大栽培面積、追求高產的數量型向提高果實品質、優質優價的質量型轉變。本研究根據全國各地的調研數據、種植企業和藍莓銷售商提供的數據，比較了2020—2024年全國藍莓發展變化，總結分析了我國藍莓產業發展的新時代特征和發展趨勢，并對我國2025年藍莓產業進行預測，旨在為我國藍莓產業發展、藍莓種植企業和種植者提供參考。
1.我國藍莓栽培面積、產量和果實成熟期產量和實·栽培面積和產量2024年，我國藍莓栽培面積9.588萬hm2，比2020年（6.641萬hm2）增加了44.38%，貴州、云南、遼寧、四川、安徽、山東、吉林和江蘇為排在前8位，栽培面積分別為16 320，14 320，13 666，10 000，7 721，7 680，6 086，5 046 hm2，分別比2020年增長了9%，186%，75%，50%，16%，5%，52%和152%。預計2025年我國藍莓栽培面積可達到10.313萬hm2。
2024年全國藍莓總產量78萬t，比2020年（34.72萬t）增加了197%。其中，鮮果產量57.52萬t，占總產量的73.74%；加工果19.66萬t。總產量排在第1位的是云南，為18.29萬t，比2020年增加了510%；其他依次為遼寧、貴州、四川、山東、吉林、安徽和江蘇，總產量分別為11萬t，8.753萬t，8.475萬t，8.25萬t，5萬t，4.7萬t和4.5萬t，比2020年分別增加了214%，3%，70%，150%，234%，18%，350%（表1）。預計2025年我國藍莓總產量可達到89.74萬t。我國藍莓栽培分為基質設施栽培、土壤設施栽培、基質露地栽培和土壤露地栽培4種栽培方式，其中，2024年設施栽培總面積約2.44萬hm2，總產量28.88萬t，設施生產栽培面積和產量最高的是云南，栽培面積和產量分別為10 933 hm2和16.48萬t；其他依次為遼寧、山東、四川和廣東，設施栽培面積和總產量分別為6 300 hm2和5.5萬t，2 150 hm2和1.65萬t，2 000 hm2和2.4萬t，1 100 hm2和1.3萬t。
·果實成熟期利用我國從南到北不同生產區域和同一區域不同海拔氣候條件的差異，常綠品種、南高叢品種和北高叢品種與設施和露地生產相結合，我國基本上實現了全年12個月藍莓鮮果生產的目標。云南全省和四川攀枝花等干熱河谷地帶藍莓果實成熟期為1月至6月和8月中旬至12月；西南的貴州、重慶、四川的北部地區藍莓果實成熟期為5月中旬至6月；長江流域藍莓果實成熟期為5月中旬至7月；膠東半島露地生產藍莓果實成熟期為6月初至7月中旬；遼東半島露地生產藍莓果實成熟期為7月；長白山產區藍莓果實成熟期為7月中旬至8月中旬；北方日光溫室生產藍莓果實成熟期為2月至5月。
2.品種結構的變化及品種優化2020年以前，我國種植的藍莓品種，基本上與國際上主栽培品種一致，北方品種以“都克”“藍豐”“北陸”“瑞卡”“藍金”為主，南方產區以“奧尼爾”“密斯梯”“雷戈西”“燦爛”“園藍”“梯芙藍”“綠寶石”“珠寶”為主。最近5年，隨著市場對果實品質要求的提高、藍莓品種對各個產區的適應性表現和生產實踐，各個產區的藍莓品種結構不斷優化。其中，“都克”由于可避開雨季的早熟、果大、果實成熟集中，易采收、果實甜、品質佳、市場價格高等優點，成為膠東半島和遼東半島地區露地種植的主導品種，占膠東半島種植面積的70%以上和遼東半島種植面積的50%以上；“利伯蒂”由于果大、品質佳和區域晚熟的優勢成為遼東半島露地生產的主流品種，占種植面積的25%以上；“北陸”以其連續豐產、種植容易、易防寒和抗寒性強等優勢，一直是長白山產區的主導品種，2024年種植面積占70%以上。而果實較軟、成熟期在雨季、果實品質較差、市場價格低，曾占膠東和遼東半島藍莓種植面積80%以上的“藍豐”品種和其他不適宜品種被逐漸淘汰。南高叢品種中，“雷戈西”和“密斯梯”以其豐產、適應性強、果實品質佳等特點成為南方產區露地生產的主導品種；“奧尼爾”雖然果實品質佳，但存在產量低、裂果嚴重、栽培適應性差、樹體早衰和死亡等問題，栽培面積逐年下降。“雷戈西”具有極強的適應性，也是近5年膠東半島地區極受歡迎的一個主導品種。
2020年以前“比洛西”是我國栽培的唯一一個常綠藍莓品種，但由于果實較小、市場銷售價格低等原因，在我國一直沒有被廣泛推廣。最具常綠品種特征的“優瑞卡”，2020年一經上市就對我國藍莓產業產生了“地震”式的影響，其果實超級大、硬、脆、甜的品質特征，顛覆了市場對藍莓果實品質的認知，特別是結合基質栽培，實現早熟、豐產（單位面積產量是傳統品種和栽培方式的2倍以上），鮮果銷售價格和單位面積種植效益是傳統品種的3倍以上，引領了我國云南和北方設施生產藍莓種植的第2次高潮，種植面積瘋狂擴張。2022年，“優瑞卡日升（L25）”極早熟，果實硬、脆、極甜和具有濃郁花蜜香氣，以及“阿拉娜（L11）”與“西班牙42號”果實極大、極其豐產、適應性極強的優點快速成為替代“優瑞卡”的常綠藍莓品種。具有突出果實品質特點的常綠品種，開啟了我國藍莓種植的一個新時代。近3年，北方產區的設施生產、云南全省和四川攀枝花與西昌新增種植面積90%以上為常綠品種。近5年，在我國藍莓產業發展過程中，“優質優價”的市場形態倒逼種植生產藍莓品種的更新換代。“德雷珀”品種由于果實成熟期集中、容易采收、果實大而均勻、硬、鮮食品質佳和晚熟的特性成為長白山區和遼東半島地區露地生產近3年和引領未來15年的主導品種。特別是基質栽培技術的普及與推廣，使藍莓新品種的更新換代更為容易。
3.產品與市場·我國歷年藍莓鮮果進出口量、進口額和價格我國歷年藍莓鮮果進口量、進口額及價格，我國藍莓鮮果自2012開始進口后，持續上升到2019年的2 2045 t［2］。2020年以后呈波動上升趨勢，2022年達到42 850.75 t后，2023年下降到29 587.938 t。進口量下降的主要原因是云南產區高質量的國產藍莓鮮果提前到2月，填補了2020年以前8月至翌年2月沒有國產鮮果的空檔。進口的國家由2019年的9個，下降到2020年以后的5個，其中，秘魯和智利用南半球冬季生產鮮果的優勢成為我國排名前2位的藍莓鮮果進口國家。以2023年為例，從秘魯進口25 054.86 t，占全年進口量的84.67%；從智利進口4 529.039 t，占全年進口量的15.31%。2020年以前，智利一直是我國藍莓進口量排名第1位的國家［2］，但智利鮮果生產是12月至翌年3月，與我國云南和北方溫室生產的藍莓鮮果沖突，因此，進口量逐年下降，由2019年的10 621.961 t，下降到2023年的4 529.039 t，下降了57.37%。而秘魯發揮8—11月我國沒有藍莓鮮果生產的優勢，填補我國市場空白，進口量快速上升，躍居我國藍莓鮮果第一進口國。
藍莓進口總額從2020年的18 430.220萬美元上升到2022年的30 668.895萬美元，2023年又下降到26 031.281萬美元。
歷年藍莓鮮果進口平均價格變化較小，基本上維持在約10美元/kg。不同國家進口價格不同，進口量較小的加拿大、贊比亞和美國，進口價格高于進口量大的秘魯和智利，但由于所占比例極小，對市場價格影響有限。進口量較大的秘魯，2022年以前平均進口價格差異較小，但2023年和2024年明顯高于智利。其主要原因也是由于智利進口鮮果與國內生產鮮果競爭，而秘魯生產鮮果補充了國內9—11月鮮果市場空白。
我國歷年各月藍莓進口量和進口價格，2020—2024年，我國藍莓各月藍莓進口量變化趨勢基本一致。進口量從每月批量進口，逐漸下降到5—6月最低，7月以后開始逐月上升，到11 月或12月達到全年最高點。以2023年為例，1 月進口5 994.1 t，2月1 905.0 t，3月2 123.8 t，4 月快速下降到402.1 t，5—6月均為0，7月191.7 t，然后快速上升到8月的1 666.7 t，11月達到最高峰5 294.7 t（圖2）。
歷年各月藍莓鮮果進口平均價格變化基本趨勢：1月開始價格較低，3—4月上升，5—6月下降，8—11月上升。整體來看，各月進口平均價格變化差異不大。仍以2023年為例，1月進口平均價格為6.99美元/kg，2月為6.92美元/kg，4月8.89美元/kg，7月8.19美元/kg，然后緩慢上升到11月的9.6美元/kg和12月的10.50美元/kg。
我國歷年藍莓出口量、出口額及價格，我國藍莓鮮果自2020年首次出口俄羅斯，至2024年發展到出口12個國家或地區，出口量從2020年的113.189 t逐年上升，截至2024年6月的2 314.003 t（表7）。2024年僅半年時間，出口量比2023年全年翻了1倍以上，凸顯出我國藍莓鮮果未來巨大的市場潛力。出口量最多的是俄羅斯，其次為新加坡和馬來西亞。但出口主要以俄羅斯、東歐國家、東盟國家為主，發達國家僅少量出口日本。
總出口額從2020年的35.265萬美元上升到2024年6月的2 197.991萬美元。出口額最多的仍然是俄羅斯，其次是新加坡和馬來西亞。
我國藍莓鮮果出口價格具有兩個明顯特征：一是隨著出口量的增加，平均價格逐年上升，從2020年的3.116美元/kg上升到2024年9.061美元/kg；二是出口不同國家價格差異較大，以俄羅斯平均價格最低，而東盟國家如新加坡、印尼等價格較高。以2024年為例，出口俄羅斯平均價格為5.929美元/kg，而新加坡為9.887美元/kg 。
·國內藍莓鮮果市場2024年國內鮮果市場批發價格，國內鮮果市場根據果實橫徑分為6個等級：12+，15+，18+，22+，24+和28+，果實越大，銷售價格越高。以2024年1—4月上海批發市場“L25”品種為例：12+規格銷售價格為70~110元/1.5kg；15+銷售價格85~150元/1.5kg；18+為170~240元/1.5kg。24+規格以上很少走批發市場銷售渠道，大部分作為特級超大鮮果電商銷售，銷售價格超過300元/1.5kg。
品質決定銷售價格的“優質優價”在2024年的藍莓鮮果市場銷售中得到充分體現。成熟期不同，品種和品質不同，價格差異極為顯著。從整個銷售季節1—7月價格走勢來看，1—4月價格處于高位，其中2月中旬價格最高，然后波動式緩慢下降，4月中旬快速下降，然后維持相對平穩價格，6月初斷崖式下降，維持相對平穩的價格后，7月中旬價格反彈。以2024年上海批發市場15+規格為例：具有早熟特性的常綠品種銷售價格遠高于晚熟的南高和北高品種。早熟供應市場的常綠品種中，品質最佳的“L25”銷售價格為85~150元/1.5kg，“F6”價格為60~145元/1.5kg，“L11”為60~140元/1.5kg，“西班牙42號”為85~140元/1.5kg，“優瑞卡”為80~145元/1.5kg，而果實較軟，品質較差的“珠寶”價格僅為65~110元/1.5kg；晚熟供應市場的長江流域生產的南高品種和北方產區生產的北高品種中，品質最佳的“德雷珀”價格最高，為70~75元/1.5kg，然后是“雷戈西”，價格為50~70元/1.5kg，“綠寶石”為50~70元/1.5kg，“瑞卡”為55~60元/1.5kg，“奧尼爾”為40~50元/1.5kg，而“藍豐”僅為40~45元/1.5kg。
不同市場銷售價格全國不同批發市場藍莓鮮果銷售價格略有差異。以2024年1月1日至4月30日同期內全國市場最受歡迎的“L25”和“L11”品種22+規格為例，“L11”品種以北京和上海批發市場價格較高，分別為130~190元/1.5kg和125~190元/1.5kg，廣州批發市場較低，為130~170元/1.5kg；“L25”品種則以上海市場最高，為175~240元/1.5kg，廣州市場次之，為160~230元/1.5kg，而北京市場最低，為160~215元/1.5kg 。
國內藍莓鮮果市場歷年各月銷售平均價格，根據惠農網對全國電商平臺2018—2024年統計各月藍莓鮮果銷售平均價格的數據來看，全國藍莓鮮果銷售價格：1—4月價格處于高位，5 月以后開始下降，6月底和7月初達到全年最低點，然后逐漸上升，10月初達到全年最高點，之后又開始逐漸下降。另一個明顯的特征：隨著年度產量的增加，藍莓鮮果銷售價格不但沒有降低，反而呈現上升的趨勢。2024年1—10月，10個月平均價格為95.2元/kg，比2023年同期的72.3元/kg增加了31.67%；比2018年同期平均價格的68.4元/kg增加了37.07%。2018—2023年，每年各月藍莓鮮果銷售全年平均價格分別為85.6元/kg，84.6元/kg，67.7元/kg，84.9元/kg，99.7元/kg和92.0元/kg。2022—2024年，銷售價格增加的主要原因是具有大果、甜、硬、脆和香氣的常綠品種供應市場，對市場價格的提升。
4.我國藍莓產業發展的新時代特征·我國藍莓栽培面積和產量持續穩居全球第1位2020年以后，我國藍莓生產面積和產量持續穩居全球第1。根據國際藍莓協會（IBO）2023年統計報告［3］，2022年，我國藍莓總面積為7.764 1萬hm2，比第2位的美國（4.208 4萬hm2）高67.19%，第3位以后依次為秘魯、智利、加拿大、波蘭、墨西哥、烏克蘭、西班牙和南非；總產量為52.531萬t，比第2位的秘魯（29.967萬t）高52.53%，第3位以后依次為美國、智利、加拿大、墨西哥、西班牙、波蘭、烏克蘭和南非。
·“優勢產區”與“非優勢產區”栽培面積形成鮮明對比隨著消費市場對藍莓鮮果品質要求的提高，“優勢品種，優勢產區，優勢品質，優勢價格”四優理念下的藍莓區域化種植得到充分實踐［2］。云南2024年栽培面積比2020年增加了186%，總產量增加了510%；遼寧設施生產栽培面積2024年比2020年增加了75%，總產量增加了214%；長江流域由于高溫高濕，影響果實品質，春季倒春寒頻發，影響坐果和產量，冬季低溫不能滿足常綠品種對溫度的要求等不利因素，近5年來，栽培面積增加緩慢、停滯或急劇下降。2024年長江流域的上海、重慶分別比2020年栽培面積下降了20%和53%；長江流域其他省份雖然栽培面積增加，但近年來發展勢頭趨于停滯或呈下降趨勢；黑龍江、廣西、海南和西藏種植面積和產量均大幅下降；2020年以前貴州位居全國第1位，2024年比2020年種植面積僅增加了5%，總產量僅增加3%。
·基質設施栽培成為我國藍莓近5年的主要種植方式隨著技術的推廣與普及，藍莓基質栽培以其生長速度快、早期豐產（種植第2年豐產）、水肥管理標準化、機械化等巨大優勢，成為我國近5年和未來藍莓種植的主要方式。2024年，全國藍莓設施生產中，基質栽培面積占設施生產總面積的79.36%。其中，設施生產栽培總面積第1的云南，基質設施栽培占比100%；北方傳統日光溫室設施生產的遼寧、山東及江蘇，新增設施生產多數為基質栽培，2024年各省基質栽培面積占設施生產總面積的比例分別為52.9%，6.98%和55.56%。長江流域各省（市）和陜西、廣東等省，新增藍莓設施生產基質栽培面積為100%。近3年，北方產區的長白山、山東地區露地藍莓生產也開始采用基質栽培。藍莓基質栽培具有明顯優勢，但也存在生產管理要求技術水平高、對栽培技術容錯率低、肥料單一（果實品質比土壤栽培差）、長期栽培（5年以上）根系生長受限導致的樹體急速衰弱和產量下降等問題。因此，在土壤酸性、疏松、透氣和排水良好的土壤條件上，如膠東半島和遼東半島部分生產者建議采用“基質栽培”與“土壤栽培”相結合的方式種植，即采用基質栽培的管理和修剪方式培育成大樹，第2年土壤種植，實現當年種植，當年豐產的目標。設施栽培具有提早成熟、防止自然災害（防凍害、避雨、防風、防冰雹、防紫外線日灼）、提高鮮果商品率（保持和增加果粉，減少裂果）等優勢，成為我國近5年藍莓種植的主流。2024年，全國藍莓設施生產的鮮果比例為94.44%，遠高于露地生產50%~60%的水平。全國設施生產總面積占比由2020年的4.88%提高到2024年的25.45%。2020年以來，發展最快的云南新增種植面積中，超過90%為設施生產。
·常綠品種和促早熟技術的應用實現了全年的鮮果供應常綠品種由于需冷量低（<100 h）或無需冷量，在云南等具有夏季低溫（<15 ℃）的地區，可以滿足花芽分化的要求，實現8—9月開花，11月果實成熟的目標（圖1）。結合促早熟技術（短日照、修剪和水肥控制），特殊品種如“西班牙42號”和“L32”，可以提早到8—9月果實成熟。與沒有常綠品種種植的2020年以前相比，果實成熟期從每年4月提早到前一年的8月。常綠品種、南高叢品種和北高叢品種結合我國從南到北不同區域氣候條件和種植方式，實現了藍莓鮮果的全年供應。
·我國藍莓育種和新品種的創制與培育取得了突破性成果截至2024年6月，我國共申請國家林草局植物新品種保護475件，其中國內育種機構337件，國外育種機構148件；獲得植物新品種保護認證158件，其中，國外育種機構56件，占比35.44%，國內育種機構102件，占比64.56%（圖10）。國外藍莓育種機構有怡顆莓公司（Driscoll's，Inc.）、美國秋溪農場苗圃有限公司（Fall Creek Farm and Nursery，Inc.，USA）、美國貝利藍莓有限公司（Berry Blue LLC.，USA）、美國佛羅里達基金種業公司（Florida Foundation Seed Producers Inc.，USA）、美國德瑞斯克草莓聯合公司（Driscoll Strawberry Associates Inc.）、美國佐治亞大學研究基金公司（The University of Georgia Research Foundation Inc.，USA）、山藍色果園企業有限公司（Mountain Blue Orchards Pty Ltd.）、納瓦拉植物股份有限公司（Plantas de Navarra S.A.）、比薩貿易有限公司（Bisa Trading Pty Ltd.）、日本綠產株式會社。我國藍莓育種工作起步較晚，開始于2006。雜交育種涵蓋了北高叢品種、南高叢品種和常綠品種三大類型。持續開展藍莓育種工作的科研單位有吉林農業大學、大連大學、遼寧省農業科學院果樹所、山東省農業科學院果樹所、中國科學院南京植物研究所、云南省農業科學院高山經濟植物研究所。值得關注的是國內生產企業積極開展和參與藍莓育種工作，如：安徽紫約農業科技集團有限公司、大連森茂農業開發有限公司、浙江藍美股份有限公司、日照禾沃農業開發有限公司等。企業參與藍莓育種為我國藍莓新品種的創新和快速示范推廣增添了新的活力。
自2023年以來國內育種單位培育的新品種開始在生產上授權使用并推廣，主要有大連深茂農業開發有限公司培育的“俠女”“啟明星”；安徽紫約種業有限公司培育的“紫約3號”，日照禾沃農業和開發有限公司培育的“禾沃1號”“禾沃3 號”，遼寧省農業科學院果樹所培育的“遼藍513”“遼藍503”，吉林農業大學培育的“都瑞”。國內藍莓新品種的創新與推廣，初步打破了國外藍莓品種對我國藍莓產業發展知識產權限制的“卡脖子”技術。育種工作是一項長期積累的過程，在未來3~5年，我國藍莓品種將出現井噴式爆發，具有市場競爭力的新品種替代過去和現有的國外品種，成為我國藍莓產業發展的新質動力。
5.我國藍莓生產的發展趨勢與建議
·自主知識產權品種的創新與藍莓品種的專利化與授權化成為未來的主要趨勢2016年以來，跨國企業Driscoll's、Costa、Hortifruit、Composol、Planasa、Agrivision等國際漿果生產巨頭陸續在我國云南投資，大規模種植藍莓。國外跨國企業在中國種植藍莓的一個突出特征是藍莓品種的專利化和授權化種植，除了企業自身種植之外，主要依靠授權種植戶品種使用權，并提供種植技術、管理標準、品質管控、鮮果分選、貯藏包裝、品牌建設和市場銷售服務方式大規模擴張，并形成了專利品種授權、種植戶封閉管理、產品全部回收、同一質量標準、同一品牌和統一市場銷售的壟斷性經營方式。雖然我國申請和獲得藍莓品種授權的數量高于國外育種機構，但由于育種親本資源的缺乏，截至目前，我國還沒有能夠與國外優良品種抗衡或超越的藍莓優良品種。尤其是常綠品種，2020年才進入我國，育種工作更為滯后。藍莓品種知識產權的壁壘，使我國藍莓生產的發展受到極大限制。國內大型種植企業只有兩種種植方式：一是接受國外專利品種高額收取專利費前提下的授權種植；二是種植品質差，市場競爭力小的低端傳統品種。因此，加強我國藍莓自主知識產權品種的創新是當務之急，實現藍莓品種的專利化和授權化成為未來產業發展的主要趨勢。
·北方日光溫室設施生產與云南等地設施生產的優劣勢比較與建議2020年以前，我國提早成熟供應市場主要是北方產區的日光溫室設施栽培，種植北高叢和南高叢品種可以在4月果實成熟上市，而低冷溫或無冷溫需要量的常綠品種的應用徹底改變了這一格局。云南地區采用結構簡單、投資較低的連棟大棚，可實現2月果實成熟的目標，采用促早熟技術，特殊品種如“西班牙42號”可以提早到前一年的8—9月成熟。北方日光溫室生產種植常綠品種果實成熟期與云南產區基本一致，2月開始上市。但北方日光溫室投資是云南連棟大棚的3倍以上，而且面臨冬季增溫、管理費用高、溫室內高溫高濕導致的灰霉病危害、低溫導致的坐果不良等一系列問題，與云南產區相比劣勢明顯。藍莓的花芽分化需要2個最基本的條件：低溫；短日照。云南地區6—8月溫度低于15 ℃以下的低溫條件，可以滿足常綠品種花芽分化的要求，因此，短日照處理可以提早到前一年的8—9月果實成熟。而北方地區6—8月是夏季，缺少低溫條件，短日照處理很難實現提前成熟，而且還面臨花芽分化不良、樹體早衰等風險。鑒于以上分析，建議北方日光溫室不與云南“爭早”，而是發揮優勢“抓晚”，即日光溫室種植常綠品種，采用越冬休眠修剪方式，實現云南地區優質常綠品種短缺的4—5月果實成熟，供應市場的“錯季生產”，不僅能夠填補全國市場4—5月優質鮮果短缺的空檔，而且還極大降低冬季升溫的管理成本，高溫、高濕的灰霉病和低溫導致坐果不良的風險。全國藍莓市場實踐證明，全年任何時期的優質鮮果均可以實現高價位市場銷售。
·以“優質優價，高效種植”為原則的設施“區域化”生產將成為我國藍莓發展的主要趨勢設施生產將成為未來藍莓產業發展的主要方式，在我國藍莓露地栽培生產中，各種自然災害的發生成為減產、品質下降的主要因素。長江流域的倒春寒，長江以北產區果實成熟期連續降雨、局部地區的冰雹災害，北方產區的越冬凍害已經成為我國藍莓生產中的主要危害。云南產區露地生產也面臨秋季大量二次開花，越冬期間的瞬時低溫導致嚴重的坐果不良和產量與品質下降。采用設施生產是解決以上自然災害的有效措施，而且鮮果商品率比露地生產可以提高30%以上。云南產區設施生產方式還具有防止日灼和由于紫外線過強導致樹體生長緩慢的作用。因此，2020年以來，我國主要產區新增種植面積中90%以上為設施生產，并成為我國未來藍莓生產的主要趨勢。近3年，長白山產區和遼東半島產區利用設施避雨、防雹栽培也開始在生產上大面積推廣。產區區域化和品種區域化，藍莓喜冷涼氣候，生長季節高溫對生長、結果不利［3］，果實成熟期高溫會導致果實變小、樹體衰弱。以膠東半島產區為例，果實成熟期氣溫持續>30 ℃（最高可達42 ℃）的日照地區，“都克”品種果實直徑≥1.8 cm的大果比例僅約為10%，而果實成熟期氣溫<30 ℃的威海和煙臺地區，“都克”品種≥1.8 cm的大果比例>40%。果實成熟期溫度條件不僅影響果實的大小，還對果實的風味品質影響極大。“優瑞卡日升”在果實成熟期氣溫較低（多數<30 ℃），且晝夜溫差大（>10 ℃）的云南產區，含糖量>17%，而在果實成熟期持續高溫（>30 ℃），且晝夜溫差小（<10 ℃）的廣州產區，含糖量<14%。基質栽培技術的廣泛應用，解除了藍莓對土壤條件要求嚴格的限制，氣候因素成為規劃藍莓“區域化”生產的主要條件。氣候相對冷涼、生長季特別是果實成熟期沒有持續高溫、晝夜溫差大，降雨量適中且分布均勻等條件作為我國藍莓生產“區域化”種植的主要依據。李亞東［4］于2000年曾根據我國各地的氣候和土壤條件，將我國藍莓生產規劃為“長白山和大小興安嶺、遼東半島、膠東半島、長江流域、云貴高原、華南產區”六大產區。經過20余年的生產實踐與優化，結合各地區的氣候條件，我國藍莓生產可以規劃為云南與四川干熱河谷地帶、膠東半島、遼東半島和長白山4個“優勢產區”。（1）云南與四川干熱河谷地帶：氣候溫和冷涼、夏無酷暑、冬無嚴寒、光照充足、晝夜溫差大，隨著海拔高度多變，能夠滿足不同藍莓品種類型對低溫的需求，特別是夏季15 ℃的溫度，能夠滿足常綠品種花芽分化，實現藍莓提早成熟。設施生產、露地生產與常綠品種、南高叢品種和高海拔地區的北高叢品種相結合，基本上實現了從8月至第2年12月全年供應鮮果的目標。這一優勢成為了我國乃至全球藍莓生產的“最佳優勢產區”。根據產區的海拔和氣候條件來確定栽培品種，云南產區：海拔<2 000 m地區選擇常綠品種中的“F6”“優瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”和“西班牙42號”設施栽培；>2 000 m的高海拔區域選擇“雷戈西”和“德雷珀”設施栽培。（2）膠東半島產區：主要包括青島、煙臺、威海和江蘇連云港北部的贛榆區。作為我國最早藍莓產業化生產的區域之一，膠東半島濕潤、溫和、日照充足、冬季無嚴寒，不需要越冬防寒，土壤為砂壤土，酸性，疏松透氣，具有良好的氣候條件，依然是我國目前藍莓北高叢品種的主要產地和優勢產區之一。在此產區內，露地生產果實成熟期為6月初至7月中旬，也是云南產區6—7月鮮果較少和東北產區鮮果尚未批量上市的空檔期。膠東半島產區藍莓設施生產由于秋季進入低溫時間較晚，日光溫室栽培果實成熟比遼東半島產區約晚15 d。此產區建議設施生產栽培品種為“F6”“優瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”，露地生產品種為“都克”“德雷珀”和“雷戈西”。（3）遼東半島產區：主要包括大連、丹東、本溪、鞍山、營口和撫順。遼東半島產區的日光溫室設施生產，建議發揮地域優勢，以4—5月供應市場鮮果為目標，露地生產以6月底至7月中旬供應鮮果為目標，填補膠東半島露地生產鮮果供應末期和長白山產區尚未大量上市的市場空檔期。設施生產選擇“F6”“優瑞卡日升（L25）”和“阿拉娜（L11）”；露地生產品種選擇“都克”和“德雷珀”。（4）長白山產區：主要包括白山市、延吉市、通化市、敦化市和遼源市。由于特殊的地理位置，在全國范圍內，長白山產區具有不可替代和復制的“區域晚熟”優勢。該產區內由于冬季嚴寒、加溫成本高等問題，不宜采用日光溫室生產，而是發揮晚熟優勢露地生產，實現7月中旬至8月中旬供應市場鮮果的目標。根據過去20余年生產實踐，建議品種為“都克”“德雷珀”和“秋韻”。
·發揮“資源屬性唯一性”的優勢，打造我國具有全球產品競爭力的藍莓品牌分析全球藍莓種植格局，我國云南地區隨海拔高度變化可以適應幾乎所有藍莓品種類型的種植，日照充足，降雨量相對較少、冬無嚴寒、夏無酷暑和晝夜溫差大的全球唯一的氣候條件，成為我國乃至全球優質藍莓鮮果的“最佳優勢產區”。我國北方獨創的大面積種植蔬菜作物和果樹，如葡萄、桃和草莓等的日光溫室略加改造即可滿足藍莓的生長結果需要。發揮這些“資源屬性唯一性”的優勢，以立足國內需求，擴大出口市場為目標，打造和培育我國在全球范圍內具有競爭力的藍莓品牌產品。
1.我國藍莓栽培面積、產量和果實成熟期產量和實·栽培面積和產量2024年，我國藍莓栽培面積9.588萬hm2，比2020年（6.641萬hm2）增加了44.38%，貴州、云南、遼寧、四川、安徽、山東、吉林和江蘇為排在前8位，栽培面積分別為16 320，14 320，13 666，10 000，7 721，7 680，6 086，5 046 hm2，分別比2020年增長了9%，186%，75%，50%，16%，5%，52%和152%。預計2025年我國藍莓栽培面積可達到10.313萬hm2。
2024年全國藍莓總產量78萬t，比2020年（34.72萬t）增加了197%。其中，鮮果產量57.52萬t，占總產量的73.74%；加工果19.66萬t。總產量排在第1位的是云南，為18.29萬t，比2020年增加了510%；其他依次為遼寧、貴州、四川、山東、吉林、安徽和江蘇，總產量分別為11萬t，8.753萬t，8.475萬t，8.25萬t，5萬t，4.7萬t和4.5萬t，比2020年分別增加了214%，3%，70%，150%，234%，18%，350%（表1）。預計2025年我國藍莓總產量可達到89.74萬t。我國藍莓栽培分為基質設施栽培、土壤設施栽培、基質露地栽培和土壤露地栽培4種栽培方式，其中，2024年設施栽培總面積約2.44萬hm2，總產量28.88萬t，設施生產栽培面積和產量最高的是云南，栽培面積和產量分別為10 933 hm2和16.48萬t；其他依次為遼寧、山東、四川和廣東，設施栽培面積和總產量分別為6 300 hm2和5.5萬t，2 150 hm2和1.65萬t，2 000 hm2和2.4萬t，1 100 hm2和1.3萬t。
·果實成熟期利用我國從南到北不同生產區域和同一區域不同海拔氣候條件的差異，常綠品種、南高叢品種和北高叢品種與設施和露地生產相結合，我國基本上實現了全年12個月藍莓鮮果生產的目標。云南全省和四川攀枝花等干熱河谷地帶藍莓果實成熟期為1月至6月和8月中旬至12月；西南的貴州、重慶、四川的北部地區藍莓果實成熟期為5月中旬至6月；長江流域藍莓果實成熟期為5月中旬至7月；膠東半島露地生產藍莓果實成熟期為6月初至7月中旬；遼東半島露地生產藍莓果實成熟期為7月；長白山產區藍莓果實成熟期為7月中旬至8月中旬；北方日光溫室生產藍莓果實成熟期為2月至5月。
2.品種結構的變化及品種優化2020年以前，我國種植的藍莓品種，基本上與國際上主栽培品種一致，北方品種以“都克”“藍豐”“北陸”“瑞卡”“藍金”為主，南方產區以“奧尼爾”“密斯梯”“雷戈西”“燦爛”“園藍”“梯芙藍”“綠寶石”“珠寶”為主。最近5年，隨著市場對果實品質要求的提高、藍莓品種對各個產區的適應性表現和生產實踐，各個產區的藍莓品種結構不斷優化。其中，“都克”由于可避開雨季的早熟、果大、果實成熟集中，易采收、果實甜、品質佳、市場價格高等優點，成為膠東半島和遼東半島地區露地種植的主導品種，占膠東半島種植面積的70%以上和遼東半島種植面積的50%以上；“利伯蒂”由于果大、品質佳和區域晚熟的優勢成為遼東半島露地生產的主流品種，占種植面積的25%以上；“北陸”以其連續豐產、種植容易、易防寒和抗寒性強等優勢，一直是長白山產區的主導品種，2024年種植面積占70%以上。而果實較軟、成熟期在雨季、果實品質較差、市場價格低，曾占膠東和遼東半島藍莓種植面積80%以上的“藍豐”品種和其他不適宜品種被逐漸淘汰。南高叢品種中，“雷戈西”和“密斯梯”以其豐產、適應性強、果實品質佳等特點成為南方產區露地生產的主導品種；“奧尼爾”雖然果實品質佳，但存在產量低、裂果嚴重、栽培適應性差、樹體早衰和死亡等問題，栽培面積逐年下降。“雷戈西”具有極強的適應性，也是近5年膠東半島地區極受歡迎的一個主導品種。
2020年以前“比洛西”是我國栽培的唯一一個常綠藍莓品種，但由于果實較小、市場銷售價格低等原因，在我國一直沒有被廣泛推廣。最具常綠品種特征的“優瑞卡”，2020年一經上市就對我國藍莓產業產生了“地震”式的影響，其果實超級大、硬、脆、甜的品質特征，顛覆了市場對藍莓果實品質的認知，特別是結合基質栽培，實現早熟、豐產（單位面積產量是傳統品種和栽培方式的2倍以上），鮮果銷售價格和單位面積種植效益是傳統品種的3倍以上，引領了我國云南和北方設施生產藍莓種植的第2次高潮，種植面積瘋狂擴張。2022年，“優瑞卡日升（L25）”極早熟，果實硬、脆、極甜和具有濃郁花蜜香氣，以及“阿拉娜（L11）”與“西班牙42號”果實極大、極其豐產、適應性極強的優點快速成為替代“優瑞卡”的常綠藍莓品種。具有突出果實品質特點的常綠品種，開啟了我國藍莓種植的一個新時代。近3年，北方產區的設施生產、云南全省和四川攀枝花與西昌新增種植面積90%以上為常綠品種。近5年，在我國藍莓產業發展過程中，“優質優價”的市場形態倒逼種植生產藍莓品種的更新換代。“德雷珀”品種由于果實成熟期集中、容易采收、果實大而均勻、硬、鮮食品質佳和晚熟的特性成為長白山區和遼東半島地區露地生產近3年和引領未來15年的主導品種。特別是基質栽培技術的普及與推廣，使藍莓新品種的更新換代更為容易。
3.產品與市場·我國歷年藍莓鮮果進出口量、進口額和價格我國歷年藍莓鮮果進口量、進口額及價格，我國藍莓鮮果自2012開始進口后，持續上升到2019年的2 2045 t［2］。2020年以后呈波動上升趨勢，2022年達到42 850.75 t后，2023年下降到29 587.938 t。進口量下降的主要原因是云南產區高質量的國產藍莓鮮果提前到2月，填補了2020年以前8月至翌年2月沒有國產鮮果的空檔。進口的國家由2019年的9個，下降到2020年以后的5個，其中，秘魯和智利用南半球冬季生產鮮果的優勢成為我國排名前2位的藍莓鮮果進口國家。以2023年為例，從秘魯進口25 054.86 t，占全年進口量的84.67%；從智利進口4 529.039 t，占全年進口量的15.31%。2020年以前，智利一直是我國藍莓進口量排名第1位的國家［2］，但智利鮮果生產是12月至翌年3月，與我國云南和北方溫室生產的藍莓鮮果沖突，因此，進口量逐年下降，由2019年的10 621.961 t，下降到2023年的4 529.039 t，下降了57.37%。而秘魯發揮8—11月我國沒有藍莓鮮果生產的優勢，填補我國市場空白，進口量快速上升，躍居我國藍莓鮮果第一進口國。
藍莓進口總額從2020年的18 430.220萬美元上升到2022年的30 668.895萬美元，2023年又下降到26 031.281萬美元。
歷年藍莓鮮果進口平均價格變化較小，基本上維持在約10美元/kg。不同國家進口價格不同，進口量較小的加拿大、贊比亞和美國，進口價格高于進口量大的秘魯和智利，但由于所占比例極小，對市場價格影響有限。進口量較大的秘魯，2022年以前平均進口價格差異較小，但2023年和2024年明顯高于智利。其主要原因也是由于智利進口鮮果與國內生產鮮果競爭，而秘魯生產鮮果補充了國內9—11月鮮果市場空白。
我國歷年各月藍莓進口量和進口價格，2020—2024年，我國藍莓各月藍莓進口量變化趨勢基本一致。進口量從每月批量進口，逐漸下降到5—6月最低，7月以后開始逐月上升，到11 月或12月達到全年最高點。以2023年為例，1 月進口5 994.1 t，2月1 905.0 t，3月2 123.8 t，4 月快速下降到402.1 t，5—6月均為0，7月191.7 t，然后快速上升到8月的1 666.7 t，11月達到最高峰5 294.7 t（圖2）。
歷年各月藍莓鮮果進口平均價格變化基本趨勢：1月開始價格較低，3—4月上升，5—6月下降，8—11月上升。整體來看，各月進口平均價格變化差異不大。仍以2023年為例，1月進口平均價格為6.99美元/kg，2月為6.92美元/kg，4月8.89美元/kg，7月8.19美元/kg，然后緩慢上升到11月的9.6美元/kg和12月的10.50美元/kg。
我國歷年藍莓出口量、出口額及價格，我國藍莓鮮果自2020年首次出口俄羅斯，至2024年發展到出口12個國家或地區，出口量從2020年的113.189 t逐年上升，截至2024年6月的2 314.003 t（表7）。2024年僅半年時間，出口量比2023年全年翻了1倍以上，凸顯出我國藍莓鮮果未來巨大的市場潛力。出口量最多的是俄羅斯，其次為新加坡和馬來西亞。但出口主要以俄羅斯、東歐國家、東盟國家為主，發達國家僅少量出口日本。
總出口額從2020年的35.265萬美元上升到2024年6月的2 197.991萬美元。出口額最多的仍然是俄羅斯，其次是新加坡和馬來西亞。
我國藍莓鮮果出口價格具有兩個明顯特征：一是隨著出口量的增加，平均價格逐年上升，從2020年的3.116美元/kg上升到2024年9.061美元/kg；二是出口不同國家價格差異較大，以俄羅斯平均價格最低，而東盟國家如新加坡、印尼等價格較高。以2024年為例，出口俄羅斯平均價格為5.929美元/kg，而新加坡為9.887美元/kg 。
·國內藍莓鮮果市場2024年國內鮮果市場批發價格，國內鮮果市場根據果實橫徑分為6個等級：12+，15+，18+，22+，24+和28+，果實越大，銷售價格越高。以2024年1—4月上海批發市場“L25”品種為例：12+規格銷售價格為70~110元/1.5kg；15+銷售價格85~150元/1.5kg；18+為170~240元/1.5kg。24+規格以上很少走批發市場銷售渠道，大部分作為特級超大鮮果電商銷售，銷售價格超過300元/1.5kg。
品質決定銷售價格的“優質優價”在2024年的藍莓鮮果市場銷售中得到充分體現。成熟期不同，品種和品質不同，價格差異極為顯著。從整個銷售季節1—7月價格走勢來看，1—4月價格處于高位，其中2月中旬價格最高，然后波動式緩慢下降，4月中旬快速下降，然后維持相對平穩價格，6月初斷崖式下降，維持相對平穩的價格后，7月中旬價格反彈。以2024年上海批發市場15+規格為例：具有早熟特性的常綠品種銷售價格遠高于晚熟的南高和北高品種。早熟供應市場的常綠品種中，品質最佳的“L25”銷售價格為85~150元/1.5kg，“F6”價格為60~145元/1.5kg，“L11”為60~140元/1.5kg，“西班牙42號”為85~140元/1.5kg，“優瑞卡”為80~145元/1.5kg，而果實較軟，品質較差的“珠寶”價格僅為65~110元/1.5kg；晚熟供應市場的長江流域生產的南高品種和北方產區生產的北高品種中，品質最佳的“德雷珀”價格最高，為70~75元/1.5kg，然后是“雷戈西”，價格為50~70元/1.5kg，“綠寶石”為50~70元/1.5kg，“瑞卡”為55~60元/1.5kg，“奧尼爾”為40~50元/1.5kg，而“藍豐”僅為40~45元/1.5kg。
不同市場銷售價格全國不同批發市場藍莓鮮果銷售價格略有差異。以2024年1月1日至4月30日同期內全國市場最受歡迎的“L25”和“L11”品種22+規格為例，“L11”品種以北京和上海批發市場價格較高，分別為130~190元/1.5kg和125~190元/1.5kg，廣州批發市場較低，為130~170元/1.5kg；“L25”品種則以上海市場最高，為175~240元/1.5kg，廣州市場次之，為160~230元/1.5kg，而北京市場最低，為160~215元/1.5kg 。
國內藍莓鮮果市場歷年各月銷售平均價格，根據惠農網對全國電商平臺2018—2024年統計各月藍莓鮮果銷售平均價格的數據來看，全國藍莓鮮果銷售價格：1—4月價格處于高位，5 月以后開始下降，6月底和7月初達到全年最低點，然后逐漸上升，10月初達到全年最高點，之后又開始逐漸下降。另一個明顯的特征：隨著年度產量的增加，藍莓鮮果銷售價格不但沒有降低，反而呈現上升的趨勢。2024年1—10月，10個月平均價格為95.2元/kg，比2023年同期的72.3元/kg增加了31.67%；比2018年同期平均價格的68.4元/kg增加了37.07%。2018—2023年，每年各月藍莓鮮果銷售全年平均價格分別為85.6元/kg，84.6元/kg，67.7元/kg，84.9元/kg，99.7元/kg和92.0元/kg。2022—2024年，銷售價格增加的主要原因是具有大果、甜、硬、脆和香氣的常綠品種供應市場，對市場價格的提升。
4.我國藍莓產業發展的新時代特征·我國藍莓栽培面積和產量持續穩居全球第1位2020年以后，我國藍莓生產面積和產量持續穩居全球第1。根據國際藍莓協會（IBO）2023年統計報告［3］，2022年，我國藍莓總面積為7.764 1萬hm2，比第2位的美國（4.208 4萬hm2）高67.19%，第3位以后依次為秘魯、智利、加拿大、波蘭、墨西哥、烏克蘭、西班牙和南非；總產量為52.531萬t，比第2位的秘魯（29.967萬t）高52.53%，第3位以后依次為美國、智利、加拿大、墨西哥、西班牙、波蘭、烏克蘭和南非。
·“優勢產區”與“非優勢產區”栽培面積形成鮮明對比隨著消費市場對藍莓鮮果品質要求的提高，“優勢品種，優勢產區，優勢品質，優勢價格”四優理念下的藍莓區域化種植得到充分實踐［2］。云南2024年栽培面積比2020年增加了186%，總產量增加了510%；遼寧設施生產栽培面積2024年比2020年增加了75%，總產量增加了214%；長江流域由于高溫高濕，影響果實品質，春季倒春寒頻發，影響坐果和產量，冬季低溫不能滿足常綠品種對溫度的要求等不利因素，近5年來，栽培面積增加緩慢、停滯或急劇下降。2024年長江流域的上海、重慶分別比2020年栽培面積下降了20%和53%；長江流域其他省份雖然栽培面積增加，但近年來發展勢頭趨于停滯或呈下降趨勢；黑龍江、廣西、海南和西藏種植面積和產量均大幅下降；2020年以前貴州位居全國第1位，2024年比2020年種植面積僅增加了5%，總產量僅增加3%。
·基質設施栽培成為我國藍莓近5年的主要種植方式隨著技術的推廣與普及，藍莓基質栽培以其生長速度快、早期豐產（種植第2年豐產）、水肥管理標準化、機械化等巨大優勢，成為我國近5年和未來藍莓種植的主要方式。2024年，全國藍莓設施生產中，基質栽培面積占設施生產總面積的79.36%。其中，設施生產栽培總面積第1的云南，基質設施栽培占比100%；北方傳統日光溫室設施生產的遼寧、山東及江蘇，新增設施生產多數為基質栽培，2024年各省基質栽培面積占設施生產總面積的比例分別為52.9%，6.98%和55.56%。長江流域各省（市）和陜西、廣東等省，新增藍莓設施生產基質栽培面積為100%。近3年，北方產區的長白山、山東地區露地藍莓生產也開始采用基質栽培。藍莓基質栽培具有明顯優勢，但也存在生產管理要求技術水平高、對栽培技術容錯率低、肥料單一（果實品質比土壤栽培差）、長期栽培（5年以上）根系生長受限導致的樹體急速衰弱和產量下降等問題。因此，在土壤酸性、疏松、透氣和排水良好的土壤條件上，如膠東半島和遼東半島部分生產者建議采用“基質栽培”與“土壤栽培”相結合的方式種植，即采用基質栽培的管理和修剪方式培育成大樹，第2年土壤種植，實現當年種植，當年豐產的目標。設施栽培具有提早成熟、防止自然災害（防凍害、避雨、防風、防冰雹、防紫外線日灼）、提高鮮果商品率（保持和增加果粉，減少裂果）等優勢，成為我國近5年藍莓種植的主流。2024年，全國藍莓設施生產的鮮果比例為94.44%，遠高于露地生產50%~60%的水平。全國設施生產總面積占比由2020年的4.88%提高到2024年的25.45%。2020年以來，發展最快的云南新增種植面積中，超過90%為設施生產。
·常綠品種和促早熟技術的應用實現了全年的鮮果供應常綠品種由于需冷量低（<100 h）或無需冷量，在云南等具有夏季低溫（<15 ℃）的地區，可以滿足花芽分化的要求，實現8—9月開花，11月果實成熟的目標（圖1）。結合促早熟技術（短日照、修剪和水肥控制），特殊品種如“西班牙42號”和“L32”，可以提早到8—9月果實成熟。與沒有常綠品種種植的2020年以前相比，果實成熟期從每年4月提早到前一年的8月。常綠品種、南高叢品種和北高叢品種結合我國從南到北不同區域氣候條件和種植方式，實現了藍莓鮮果的全年供應。
·我國藍莓育種和新品種的創制與培育取得了突破性成果截至2024年6月，我國共申請國家林草局植物新品種保護475件，其中國內育種機構337件，國外育種機構148件；獲得植物新品種保護認證158件，其中，國外育種機構56件，占比35.44%，國內育種機構102件，占比64.56%（圖10）。國外藍莓育種機構有怡顆莓公司（Driscoll's，Inc.）、美國秋溪農場苗圃有限公司（Fall Creek Farm and Nursery，Inc.，USA）、美國貝利藍莓有限公司（Berry Blue LLC.，USA）、美國佛羅里達基金種業公司（Florida Foundation Seed Producers Inc.，USA）、美國德瑞斯克草莓聯合公司（Driscoll Strawberry Associates Inc.）、美國佐治亞大學研究基金公司（The University of Georgia Research Foundation Inc.，USA）、山藍色果園企業有限公司（Mountain Blue Orchards Pty Ltd.）、納瓦拉植物股份有限公司（Plantas de Navarra S.A.）、比薩貿易有限公司（Bisa Trading Pty Ltd.）、日本綠產株式會社。我國藍莓育種工作起步較晚，開始于2006。雜交育種涵蓋了北高叢品種、南高叢品種和常綠品種三大類型。持續開展藍莓育種工作的科研單位有吉林農業大學、大連大學、遼寧省農業科學院果樹所、山東省農業科學院果樹所、中國科學院南京植物研究所、云南省農業科學院高山經濟植物研究所。值得關注的是國內生產企業積極開展和參與藍莓育種工作，如：安徽紫約農業科技集團有限公司、大連森茂農業開發有限公司、浙江藍美股份有限公司、日照禾沃農業開發有限公司等。企業參與藍莓育種為我國藍莓新品種的創新和快速示范推廣增添了新的活力。
自2023年以來國內育種單位培育的新品種開始在生產上授權使用并推廣，主要有大連深茂農業開發有限公司培育的“俠女”“啟明星”；安徽紫約種業有限公司培育的“紫約3號”，日照禾沃農業和開發有限公司培育的“禾沃1號”“禾沃3 號”，遼寧省農業科學院果樹所培育的“遼藍513”“遼藍503”，吉林農業大學培育的“都瑞”。國內藍莓新品種的創新與推廣，初步打破了國外藍莓品種對我國藍莓產業發展知識產權限制的“卡脖子”技術。育種工作是一項長期積累的過程，在未來3~5年，我國藍莓品種將出現井噴式爆發，具有市場競爭力的新品種替代過去和現有的國外品種，成為我國藍莓產業發展的新質動力。
5.我國藍莓生產的發展趨勢與建議
·自主知識產權品種的創新與藍莓品種的專利化與授權化成為未來的主要趨勢2016年以來，跨國企業Driscoll's、Costa、Hortifruit、Composol、Planasa、Agrivision等國際漿果生產巨頭陸續在我國云南投資，大規模種植藍莓。國外跨國企業在中國種植藍莓的一個突出特征是藍莓品種的專利化和授權化種植，除了企業自身種植之外，主要依靠授權種植戶品種使用權，并提供種植技術、管理標準、品質管控、鮮果分選、貯藏包裝、品牌建設和市場銷售服務方式大規模擴張，并形成了專利品種授權、種植戶封閉管理、產品全部回收、同一質量標準、同一品牌和統一市場銷售的壟斷性經營方式。雖然我國申請和獲得藍莓品種授權的數量高于國外育種機構，但由于育種親本資源的缺乏，截至目前，我國還沒有能夠與國外優良品種抗衡或超越的藍莓優良品種。尤其是常綠品種，2020年才進入我國，育種工作更為滯后。藍莓品種知識產權的壁壘，使我國藍莓生產的發展受到極大限制。國內大型種植企業只有兩種種植方式：一是接受國外專利品種高額收取專利費前提下的授權種植；二是種植品質差，市場競爭力小的低端傳統品種。因此，加強我國藍莓自主知識產權品種的創新是當務之急，實現藍莓品種的專利化和授權化成為未來產業發展的主要趨勢。
·北方日光溫室設施生產與云南等地設施生產的優劣勢比較與建議2020年以前，我國提早成熟供應市場主要是北方產區的日光溫室設施栽培，種植北高叢和南高叢品種可以在4月果實成熟上市，而低冷溫或無冷溫需要量的常綠品種的應用徹底改變了這一格局。云南地區采用結構簡單、投資較低的連棟大棚，可實現2月果實成熟的目標，采用促早熟技術，特殊品種如“西班牙42號”可以提早到前一年的8—9月成熟。北方日光溫室生產種植常綠品種果實成熟期與云南產區基本一致，2月開始上市。但北方日光溫室投資是云南連棟大棚的3倍以上，而且面臨冬季增溫、管理費用高、溫室內高溫高濕導致的灰霉病危害、低溫導致的坐果不良等一系列問題，與云南產區相比劣勢明顯。藍莓的花芽分化需要2個最基本的條件：低溫；短日照。云南地區6—8月溫度低于15 ℃以下的低溫條件，可以滿足常綠品種花芽分化的要求，因此，短日照處理可以提早到前一年的8—9月果實成熟。而北方地區6—8月是夏季，缺少低溫條件，短日照處理很難實現提前成熟，而且還面臨花芽分化不良、樹體早衰等風險。鑒于以上分析，建議北方日光溫室不與云南“爭早”，而是發揮優勢“抓晚”，即日光溫室種植常綠品種，采用越冬休眠修剪方式，實現云南地區優質常綠品種短缺的4—5月果實成熟，供應市場的“錯季生產”，不僅能夠填補全國市場4—5月優質鮮果短缺的空檔，而且還極大降低冬季升溫的管理成本，高溫、高濕的灰霉病和低溫導致坐果不良的風險。全國藍莓市場實踐證明，全年任何時期的優質鮮果均可以實現高價位市場銷售。
·以“優質優價，高效種植”為原則的設施“區域化”生產將成為我國藍莓發展的主要趨勢設施生產將成為未來藍莓產業發展的主要方式，在我國藍莓露地栽培生產中，各種自然災害的發生成為減產、品質下降的主要因素。長江流域的倒春寒，長江以北產區果實成熟期連續降雨、局部地區的冰雹災害，北方產區的越冬凍害已經成為我國藍莓生產中的主要危害。云南產區露地生產也面臨秋季大量二次開花，越冬期間的瞬時低溫導致嚴重的坐果不良和產量與品質下降。采用設施生產是解決以上自然災害的有效措施，而且鮮果商品率比露地生產可以提高30%以上。云南產區設施生產方式還具有防止日灼和由于紫外線過強導致樹體生長緩慢的作用。因此，2020年以來，我國主要產區新增種植面積中90%以上為設施生產，并成為我國未來藍莓生產的主要趨勢。近3年，長白山產區和遼東半島產區利用設施避雨、防雹栽培也開始在生產上大面積推廣。產區區域化和品種區域化，藍莓喜冷涼氣候，生長季節高溫對生長、結果不利［3］，果實成熟期高溫會導致果實變小、樹體衰弱。以膠東半島產區為例，果實成熟期氣溫持續>30 ℃（最高可達42 ℃）的日照地區，“都克”品種果實直徑≥1.8 cm的大果比例僅約為10%，而果實成熟期氣溫<30 ℃的威海和煙臺地區，“都克”品種≥1.8 cm的大果比例>40%。果實成熟期溫度條件不僅影響果實的大小，還對果實的風味品質影響極大。“優瑞卡日升”在果實成熟期氣溫較低（多數<30 ℃），且晝夜溫差大（>10 ℃）的云南產區，含糖量>17%，而在果實成熟期持續高溫（>30 ℃），且晝夜溫差小（<10 ℃）的廣州產區，含糖量<14%。基質栽培技術的廣泛應用，解除了藍莓對土壤條件要求嚴格的限制，氣候因素成為規劃藍莓“區域化”生產的主要條件。氣候相對冷涼、生長季特別是果實成熟期沒有持續高溫、晝夜溫差大，降雨量適中且分布均勻等條件作為我國藍莓生產“區域化”種植的主要依據。李亞東［4］于2000年曾根據我國各地的氣候和土壤條件，將我國藍莓生產規劃為“長白山和大小興安嶺、遼東半島、膠東半島、長江流域、云貴高原、華南產區”六大產區。經過20余年的生產實踐與優化，結合各地區的氣候條件，我國藍莓生產可以規劃為云南與四川干熱河谷地帶、膠東半島、遼東半島和長白山4個“優勢產區”。（1）云南與四川干熱河谷地帶：氣候溫和冷涼、夏無酷暑、冬無嚴寒、光照充足、晝夜溫差大，隨著海拔高度多變，能夠滿足不同藍莓品種類型對低溫的需求，特別是夏季15 ℃的溫度，能夠滿足常綠品種花芽分化，實現藍莓提早成熟。設施生產、露地生產與常綠品種、南高叢品種和高海拔地區的北高叢品種相結合，基本上實現了從8月至第2年12月全年供應鮮果的目標。這一優勢成為了我國乃至全球藍莓生產的“最佳優勢產區”。根據產區的海拔和氣候條件來確定栽培品種，云南產區：海拔<2 000 m地區選擇常綠品種中的“F6”“優瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”和“西班牙42號”設施栽培；>2 000 m的高海拔區域選擇“雷戈西”和“德雷珀”設施栽培。（2）膠東半島產區：主要包括青島、煙臺、威海和江蘇連云港北部的贛榆區。作為我國最早藍莓產業化生產的區域之一，膠東半島濕潤、溫和、日照充足、冬季無嚴寒，不需要越冬防寒，土壤為砂壤土，酸性，疏松透氣，具有良好的氣候條件，依然是我國目前藍莓北高叢品種的主要產地和優勢產區之一。在此產區內，露地生產果實成熟期為6月初至7月中旬，也是云南產區6—7月鮮果較少和東北產區鮮果尚未批量上市的空檔期。膠東半島產區藍莓設施生產由于秋季進入低溫時間較晚，日光溫室栽培果實成熟比遼東半島產區約晚15 d。此產區建議設施生產栽培品種為“F6”“優瑞卡日升（L25）”“阿拉娜（L11）”，露地生產品種為“都克”“德雷珀”和“雷戈西”。（3）遼東半島產區：主要包括大連、丹東、本溪、鞍山、營口和撫順。遼東半島產區的日光溫室設施生產，建議發揮地域優勢，以4—5月供應市場鮮果為目標，露地生產以6月底至7月中旬供應鮮果為目標，填補膠東半島露地生產鮮果供應末期和長白山產區尚未大量上市的市場空檔期。設施生產選擇“F6”“優瑞卡日升（L25）”和“阿拉娜（L11）”；露地生產品種選擇“都克”和“德雷珀”。（4）長白山產區：主要包括白山市、延吉市、通化市、敦化市和遼源市。由于特殊的地理位置，在全國范圍內，長白山產區具有不可替代和復制的“區域晚熟”優勢。該產區內由于冬季嚴寒、加溫成本高等問題，不宜采用日光溫室生產，而是發揮晚熟優勢露地生產，實現7月中旬至8月中旬供應市場鮮果的目標。根據過去20余年生產實踐，建議品種為“都克”“德雷珀”和“秋韻”。
·發揮“資源屬性唯一性”的優勢，打造我國具有全球產品競爭力的藍莓品牌分析全球藍莓種植格局，我國云南地區隨海拔高度變化可以適應幾乎所有藍莓品種類型的種植，日照充足，降雨量相對較少、冬無嚴寒、夏無酷暑和晝夜溫差大的全球唯一的氣候條件，成為我國乃至全球優質藍莓鮮果的“最佳優勢產區”。我國北方獨創的大面積種植蔬菜作物和果樹，如葡萄、桃和草莓等的日光溫室略加改造即可滿足藍莓的生長結果需要。發揮這些“資源屬性唯一性”的優勢，以立足國內需求，擴大出口市場為目標，打造和培育我國在全球范圍內具有競爭力的藍莓品牌產品。
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